Lead Head Chef

ZENIX Sejahtera · 📍 Manado, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month
ZENIX Sejahtera sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di daerah ini, dan kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan inovasi ke dalam dapur kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal pembelian.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan operasional dapur.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Pemahaman tentang manajemen stok dan pengadaan bahan baku.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pemahaman tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalInovasi menuKualitas makananKomunikasiManajemen stokKesehatan dan keselamatan makananManajemen biaya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait