Head Chef

Mandiri Terang Sentosa, sebuah restoran modern di Pekanbaru, mencari Head Chef yang berbakat untuk memimpin tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu kreatif, memastikan kualitas makanan tinggi, dan memimpin tim koki dengan visi kreatif dan teknis.

Di Mandiri Terang Sentosa, kami menghargai inovasi dan kualitas. Kami berharap Anda siap untuk menghadapi tantangan dan membawa hidangan-hidangan luar biasa ke meja pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengelola dan memimpin tim koki dengan efektif.
• Melakukan pemantauan persediaan dan pengadaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengikuti tren makanan terkini dan menerapkannya dalam menu.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait